Azuki 500g ECO

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Azuki 500g ECO

El Granero Integral
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Legumbre de origen asiático similar a una alubia roja pero de menor tamaño. Gracias a su textura y sabor se utiliza tanto en platos dulces como salados y es popular especialmente entre las personas vegetarianas.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 1375.00 kJ
Energía: 329.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
0.53 g
Grasas Saturadas
 
0.19 g
Hidratos de Carbono
 
62.90 g
Azúcares
 
2.10 g
Proteínas
 
19.87 g
Sal
 
0.00 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades

La azuki, alubia roja de origen asiático, está considerada una legumbre bastante completa desde el punto de vista nutricional. Es fuente de proteínas vegetales y destaca su aporte en hierro, que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga y al normal desarrollo cognitivo. También destaca su aporte de ácido fólico.

Por qué es ecológico?

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto.

Cómo utilizar en la cocina?

Lava la legumbre y déjala a remojo durante la noche. Al día siguiente cuece con 4 medidas de agua por 1 de azuki durante 1 hora y media.

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