Producto elaborado exclusivamente en las provincias italianas de Parma, Reggio Emilia, Módena y Bolonia. Elaborado sin aditivos, rico en proteínas y con un contenido graso del 30%.

Producto elaborado con leche ecológica procedente de vacas criadas con acceso libre a pastos y alimentadas, en menor medida, con piensos ecológicos y con espacio suficiente para su normal comportamiento.

Es ideal para realzar platos de pasta, risottos, sopas, gratinados, salsas y muchas otras preparaciones.