Se pueden utilizar con fines externos ya que hidratan, desinflaman, refrescan y suavizan la piel. Tiene una proporción muy elevada de agua y será de mucha utilidad sobre todo en personas con síntomas de calor interno. También serán de ayuda como depurativos ya que ayuda a evitar la retención de líquidos y promoverán la limpieza del tubo digestivo mejorando problemáticas relacionadas con la dificultad del tránsito intestinal.

En el cultivo de la planta no se han utilizado ni pesticidas ni fertilizantes químicos respetando el crecimiento natural y protegiendo el medio ambiente. Tampoco se han utilizado aditivos sintéticos en la elaboración del producto. Se puede decir que es 100% natural. Estudios demuestran mayor presencia de antioxidantes y vitamina C en frutas y verduras cultivadas según los principios de agricultura ecológica.

Para consumir crudo en ensalada. También se puede macerar en vinagre sobre todo en personas con debilidad digestiva que no toleren bien los crudos.