Producto rico en proteínas de alto valor biológico y fibra, con bajo contenido en grasas saturadas y en hidratos de carbono. Es fuente de aminoácidos esenciales, minerales como el calcio, el hierro o el selenio y vitamina E y vitaminas del grupo B.

Sistema nervioso e inmunitario. La jalea real es una fuente de nutrientes, principalmente de vitaminas del grupo B, que ayudan a aumentar las defensas, contribuyen al buen estado de la piel y a la reducción del cansancio y la fatiga.

Combina con cualquier preparación y se puede cocinar como si fuera carne: a la plancha, frito, rebozado, estofado, en hamburguesas, etc.