Alimento rico en agua, fuente de antioxidantes como los carotenoides, el licopeno y la vitamina C. Al ser de procedencia ecológica, permite que se pueda consumir con la piel sin ingerir restos de pesticidas o fertilizantes de síntesis química.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

El tomate de colgar es ideal para tomar untado en pan. No necesita conservarse en la nevera.