Proporciona tots els minerals propis de laigua de mar en proporcions adequades per a l'organisme. Aporta menys sodi i més magnesi que la sal convencional

La flor de sal s'obté a partir de la cristal·lització de l'aigua marina només mitjançant l'acció del vent i el sol. Es recull a mà i no es renta ni se li afegeix cap mena d'ingredient. Tot això fa que ens trobem davant d´un producte de la màxima qualitat.

A causa de la seva elevada qualitat, s'aconsella utilitzar-la únicament en cru.