Color amarillo pálido, luminoso y brillante. Fresco y fragante aroma de fruta (cítricos) con un fondo floral muy delicado (retama). Incisivo, con un paladar expresivo y un rico final de manzana y miel.

Recomendado para acompañar aperitivos y arroces. Marida muy bien con platos de pescado, como el halibut o pez espada, acompañados de guarniciones de vegetales. También acompaña perfectamente platos con hierbas frescas como albahaca o perejil.

Xarel·lo

8-10ºC.

Penedès