Producto rico en proteínas de alto valor biológico y grasas saludables entre las que destaca el omega-3. Fuente de selenio, fósforo, vitamina D y vitamina B12.

El aceite de oliva virgen extra utilizado para la conserva del producto es de agricultura ecológica, lo que garantiza que está libre de restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, contiene mayor proporción de antioxidantes y se enrancia menos que el no ecológico.

Ideal para tomar como aperitivo, también como parte de las comidas principales.