Beguda baixa en calories i endolcida amb xarop d'atzavara com a alternativa més saludable al sucre refinat. Aporta la mateixa quantitat de calci que la llet i també conté fòsfor, magnesi i vitamina E.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides de síntesi química. A més, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat. No conté conservants, colorants ni saboritzants químics.

Perfecta per consumir sola o a infusions, cafès i batuts. També serveix com a base en altres receptes de salses, rebosteria, etc.