Aliment energètic i saciant, ric en fibra i àcids grassos insaturats, que són un tipus de greix cardiosaludable. També és font de proteïnes, minerals com el fòsfor, el ferro o el magnesi, vitamines del grup B i vitamina E.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides de síntesi química. A més, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació dels cultius, cosa que afavoreix el manteniment de la biodiversitat. No conté conservants, colorants ni saboritzants químics.

Ideal per prendre soles entre hores, decorar plats de verdures o amanides, preparar salses, etc.