Alimento rico en proteínas de alto valor biológico y grasas saludables, entre las que destaca el omega 3. Fuente de selenio, fósforo, vitamina D y vitamina B12.

El aceite de oliva virgen extra utilizado para la conservación del producto es de agricultura ecológica, lo que garantiza que esté libre de restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, el aceite de oliva que contiene este alimento ofrece una mayor proporción de antioxidantes y se enrancia menos que el aceite de oliva no ecológico.

Ideal para consumir en ensaladas y aperitivos, combinado con platos de verduras, pastas, arroces y también para elaborar rellenos de empanadas o bocadillos.