Kombucha

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¿Qué es la kombucha?

La kombucha es una bebida fermentada obtenida a base de té (negro, verde o rojo) endulzado y fermentado con una mezcla de bacterias y levaduras llamada Scoby. El resultado es un producto de burbuja fina, con un sabor dulce y un ligero toque ácido.


Puedes encontrar desde la fórmula original sin aromatizar hasta kombucha de diferentes sabores, como, por ejemplo, de jengibre y limón, de coco, de frutos rojos, de zanahoria y cúrcuma, de café, el kombujito, de manzana y jengibre, entre muchas otras

 



¿Por qué la kombucha está de moda?

Al ser una bebida fermentada, la kombucha se considera un alimento probiótico, es decir, que aporta bacterias beneficiosas para el organismo que son capaces de favorecer la salud del sistema inmune y la salud digestiva. A su vez, destaca por su aporte en antioxidantes, enzimas, vitamina C y vitaminas del grupo B.


Por eso, el consumo de kombucha ha aumentado considerablemente en los últimos años. En una sociedad cada vez más concienciada en una alimentación saludable, la kombucha ecológica es la mejor alternativa a los refrescos convencionales.

 

Beneficios y propiedades de la kombucha

  • Aporta beneficios a nuestra microbiota intestinal y regula su actividad.

  • Su aporte de vitaminas B y C, hierro, zinc, cobre y magnesio ayuda al organismo en importantes procesos bioquímicos.

  • Ayuda al hígado y a los riñones estimulando enzimas para desechar con mayor facilidad los compuestos tóxicos.

  • Refuerza el sistema inmunitario ante la presencia de posibles infecciones.

La kombucha de Veritas

La kombucha ecológica Veritas es una bebida probiótica sin pasteurizar con innumerables beneficios saludables: si la tomas en ayunas, potenciarás su efecto detoxificante, y si bebes un vaso antes o después de las comidas, tus digestiones mejorarán.

 

Se elabora artesanalmente con una infusión de té verde ecológico y está disponible en tres sabores distintos –limón y jengibre, coco y frutos rojos– y, en todos los casos, te sorprenderá su ligero sabor dulce, que conseguimos añadiéndole una suave infusión de estevia.