Alimento energético y saciante, rico en fibra y en grasas cardiosaludables del tipo insaturadas. A su vez, es fuente de minerales como el fósforo, el hierro o el magnesio y de vitaminas del grupo B y vitamina E.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Tampoco se utilizan conservantes, colorantes ni saborizantes químicos.

Ideal para tomar solo, con yogur, con cereales, con fruta, en ensaladas, etc.; también para la elaboración de recetas de repostería y/o pastelería.