Producto de carácter social. Alimento saciante y energético, rico en hidratos de carbono complejos, con bajo contenido en grasas y fuente de vitaminas del grupo B. Sin azúcares añadidos.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Calienta la mezcla de arroz y verduras con 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una cacerola grande a fuego medio durante 2 minutos. Añade, poco a poco, 750 ml de agua caliente o caldo de verduras; remueve y deja cocer durante 15-20 minutos. Retira del fuego y agrega 1 cucharada de mantequilla y 2 de queso parmesano rallado.