· Presencia de minerales, especialmente calcio.
· Rica en omega-6, que ayuda a regular los procesos inflamatorios y a proteger la salud cardiovascular.
· Aporta lecitina, que es muy útil para la memoria y para digerir bien las grasas.
· Elevado contenido en triptófano, necesario para dormir bien y regular el estado de ánimo.

· No utilización de abonos, pesticidas, aditivos de síntesis ni conservantes quimicos.

· Utilizar en crudo como relleno de creps, para enriquecer salsas o para untar en pan.