Es rico en ácidos grasos omega 6, lecitina y especialmente rico en vitamina E. Ayuda a mantener equilibrados los niveles de colesterol y a mejorar la salud cardiovascular. La vitamina E actúa como un buen antioxidante.

Aceite obtenido sin utilizar productos químicos para la extracción del aceite. Únicamente por procedimientos mecánicos de presión en frío. Hay estudios que demuestran una mayor presencia de sustancias antioxidantes en comparación con aceites no ecológicos.

Se recomienda consumirlo únicamente en crudo