Este producto es bajo en grasas y solo contiene azúcares naturalmente presentes. Aporta pequeñas cantidades de aminoácidos, vitaminas y minerales y, además tiene la misma cantidad de calcio (de origen vegetal) que la leche de vaca.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas de síntesis química. Además, las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de los cultivos y, con ello, el mantenimiento de la biodiversidad. Sin conservantes, colorantes ni saborizantes químicos.

Perfecta para consumir sola o en infusiones, cafés y batidos. También sirve como base en otras recetas de salsas, repostería, etc.