Alimento saciante y energético, aporta principalmente grasas saludables y es rico en fibra, por lo que contribuye a mantener el normal tránsito intestinal. Además, es fuente de minerales como el hierro, el selenio y el potasio. Contiene azúcares naturalmente presentes. Producto de comercio justo, por lo que asegura unas condiciones dignas para los agricultores.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para la elaboración de galletas, pasteles, bollería, mueslis o granolas. También en dulces tradicionales, batidos, salsas, sobre verduras y ensaladas, etc.