La quinoa real es la variedad de quinoa más apreciada: La semilla es más grande y se cultiva a más de 4000 metros con unas condiciones atmosféricas extremas aumentando así la calidad de ésta.

Es un pseudocereal procedente de la región andina.

Tiene un alto contenido en proteínas de buena calidad.

Aporta todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita.

Es rica en minerales como: Potasio, Calcio, Magnesio y Hierro.

Rica en Hidratos de Carbono siendo un alimento muy nutritivo y energético, de fácil digestión.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto. Las semillas ecológicas son las únicas que pueden germinar ya que no pasan por procesos de radiación. Esto aumenta las propiedades saludables de este alimento.

Se suele utilizar en el desayuno o meriendas combinándolo con leche o bebidas vegetales o bien con yogurt. También puede ser útil añadirlo a sopas o cremas de verduras para espesarlas y hacerlas más nutritivas.