Producto saciante y energético, rico en hidratos de carbono complejos y en fibra. Fuente de proteínas, minerales como el magnesio o el fósforo y en vitaminas, principalmente del grupo B. Sin azúcares añadidos.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para tomar en desayunos y meriendas, con leche, bebida vegetal, yogur o kéfir; solo o combinado con fruta, frutos secos, semillas, etc.; también cocido en forma de gachas o como ingrediente para la elaboración de galletas, tartas, tortitas, etc.