Destaca por ser rico en compuestos azufrados que le dan el sabor picante y amargo característico. También favorecen el proceso digestivo ya que estimulan al estómago en la formación de jugos gástricos y también prepararán al hígado para generar bilis, necesaria para digerir bien las grasas. El color violeta está generado por sustancias que actúan como antioxidantes equilibrando el sistema visual y pueden ayudar a mejorar el sistema circulatorio.

En el cultivo de la planta no se han utilizado ni pesticidas ni fertilizantes químicos respetando el crecimiento natural y protegiendo el medio ambiente. Tampoco se han utilizado aditivos sintéticos en la elaboración del producto. Se puede decir que es 100% natural. Estudios demuestran mayor presencia de antioxidantes y vitamina C en frutas y verduras cultivadas según los principios de agricultura ecológica.

Se recomienda consumirlo crudo añadiéndolo a las ensaldas.

¡Qué contentos! Veritas recibió el premio "Empresa del Futuro Presente" concedido por la Generalitat de Cataluña en el contexto del Día de la Empresa.

Nos enorgullece el premio de Empresa del Futuro Presente porque las empresas del hoy y del mañana somos empresas con vocación de impacto positivo en la salud de las personas y del planeta.