Producto que aporta principalmente hidratos de carbono y azúcares naturalmente presentes en el arroz integral. También aporta fibra y está elaborado sin sal y sin gluten.

Producto elaborado con un mínimo de un 95% de ingredientes de procedencia ecológica; libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química y de transgénicos u OMG (Organismos Modificados Genéticamente) y con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal como postre: comiéndolo directamente. Como bebida: Añadiendo, en una olla, 30 g de amazake y la misma cantidad de agua. Hervir y servir con un poco de jengibre rallado. Como edulcorante: Sustituir 3 cucharadas de amazake por cada cucharada de azúcar.