Alimento rico en agua y con muy bajo contenido en calorías, rico en vitamina C y betacarotenos y fuente de otros nutrientes como el potasio o algunas vitaminas del complejo B. Es rico en antioxidantes por lo que favorece el correcto mantenimiento del sistema inmunitario y ayuda a combatir infecciones.

Producto libre de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, la producción ecológica permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideales como base para cualquier ensalada, solos o combinados al gusto, también en bocadillos, aperitivos o como decoración de diferentes platos.