Producto que aporta principalmente hidratos de carbono complejos y proteínas, con bajo contenido graso y fuente de carotenoides y otras vitaminas del grupo B. Además, está elaborado sin azúcares añadidos.

Producto libre de OMG y de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal como base para ensaladas, también para guisos, sopas, como guarnición, rellenos, etc.