Alimento energético, fuente de fibra y de proteínas de origen vegetal. Etiqueta limpia. Sin azúcares añadidos. Sin gluten de forma natural, aunque puede contener trazas.

Durante el cultivo del cereal no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas y, en su elaboración se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos. El cultivo ecológico garantiza la utilización de semillas libres de transgénicos.

Se suele utilizar en desayunos o meriendas combinándolo con leche o bebidas vegetales o bien con yogur. También se puede utilizar en repostería para añadir un toque crujiente.