Producto con un ligero aporte de grasas, saludables y procedentes únicamente del aceite de oliva virgen extra, y de hidratos de carbono naturalmente presentes en los vegetales. Fuente de antioxidantes y pequeñas cantidades de minerales y vitaminas.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para aderezar platos de pasta y arroces; también para acompañar carnes, pescados, legumbres o derivados.