La ración media de este producto es de 0,25 g, por lo que no aporta nutrientes significativos a la dieta. Aun así, contiene cantidades interesantes de sustancias con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para aromatizar y saborizar multitud de platos: carnes, pescados, guisos, repostería, bebidas, postres lácteos, etc. Ideal también para espolvorear sobre salteados de verduras o productos de panadería.