Producto bajo en calorías. Aporta pequeñas cantidades de minerales como el potasio, el fósforo o el magnesio.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para aliñar ensaladas tanto calientes como frías, escabeches, gazpachos, elaborar salsas, etc.