Tempeh
TEMPEH
El tempe es un alimento vegetal elaborado a partir de la fermentación de los granos de soja con el hongo Rhizopus, aunque puede elaborarse también con garbanzos, guisantes o algunos cereales. Tiene un suave sabor a frutos secos y su textura es compacta. Ver más.
PROPIEDADES DEL TEMPE
A nivel nutricional es un alimento altamente rico en proteínas y en fibra, por lo que favorece el mantenimiento del normal tránsito intestinal. Además, las grasas que contiene son saludables y no contiene colesterol.
¿POR QUÉ ECOLÓGICO?
El tempe ecológico se elabora con, al menos, el 95% de los ingredientes de origen ecológico y está libre de transgénicos y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, el uso de aditivos está muy restringido.
SOSTENIBILIDAD AMBIENTAL
En Veritas apostamos por una producción ecológica y que fomenta los productos elaborados siguiendo prácticas más respetuosas y sostenibles con el medio ambiente.