Producte energètic, alt en àcids grassos tipus omega-3 i proteïnes d'origen vegetal. Molt alta aportació de fibra i de minerals com el calci.

Durant el cultiu de la planta no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per acompanyar cereals, iogurt, en cremes i amanides o com a topping en smoothies. Ració recomanada: 30 g al dia.