Producte amb baix contingut en greixos saturats, sense gluten i sense llevat. Aporta principalment hidrats de carboni procedents de les hortalisses i una petita quantitat de greix procedent de l'oli de gira-sol.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a afegir en tota mena de receptes on es requereixi potenciar el sabor: sopes, guisats, estofats, arrossos, etc.