Fruta y verdura ecológica
Fruta y verdura en Veritas
Toda nuestra fruta y verdura ecológica es cultivada en campos de agricultura bio con certificación ecológica, donde se respeta su crecimiento y no se añaden fertilizantes ni pesticidas. En su mayoría, procede de productores y agricultores locales, de proximidad y km 0, garantizando así la mejor calidad, sabor y frescura con el mínimo impacto de huella de carbono en todos sus procesos.
Los productos vegetales ecológicos son productos cultivados sin abonos ni pesticidas de síntesis química (fungicidas, insecticidas o herbicidas); por lo tanto, sin residuos de estas sustancias. Solo están permitidos los abonos orgánicos y minerales naturales, se limita la fertilización de nitrógeno y la sanidad vegetal se basa en métodos preventivos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre fruta y verdura?
-
En términos botánicos, una fruta es la parte de la planta que contiene semillas. En cambio, las verduras son el resto de las partes de la planta, como las raíces, los tallos y las hojas.
-
Por otro lado, según el criterio culinario y gastronómico, si presentan un sabor salado son consideradas verduras como, por ejemplo, la berenjena y los pimientos.
¿Qué frutas y verduras tienen más vitamina C?
-
Las frutas y verduras con mayores contenidos en vitamina C son el pimiento rojo, el kiwi, los cítricos, el perejil, las fresas, el brócoli y las uvas.
¿Cuánta fruta hay que comer al dia?
-
Las frutas en general, y las de temporada en particular, son un grupo alimentario de especial importancia para el mantenimiento y la promoción de la salud. Es importante incluir 3 o más raciones o piezas de fruta variada al día, en un adecuado estado de maduración, con lavado previo, y de cultivo orgánico.
-
Las verduras y hortalizas de temporada son una fuente de nutrientes de gran importancia para favorecer un mejor estado de salud. Es recomendable incorporar al menos 2 raciones de verduras y hortalizas cada día. Una de las raciones en formato crudo con variedades de distinto color.
Beneficios de la fruta y verdura ecológica
Te mostramos algunos de los muchos beneficios de consumir frutas y verduras ecológicas:
- Contienen mayores concentraciones de antioxidantes.
- No incorporan pesticidas, que no solo son perjudiciales para quien los ingiere, sino también para el trabajador agrícola.
- El sabor aún es más acentuado por haber madurado en la planta hasta el final y llegar a nuestras casas en solo unas horas.
- Tienen los máximos niveles de calidad, al tener controlada la trazabilidad desde el campo hasta la mesa.