Aliment energètic, ric en hidrats de carboni complexos, font de proteïnes i amb una aportació destacable de fibra, per la qual cosa afavoreix el bon trànsit intestinal. A més, preserva les qualitats nutricionals i organolèptiques de les matèries primeres gràcies a l'assecatge lent.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

No és necessari coure prèviament les làmines. Colar-les directament sobre una superfície apta per a forn amb abundant salsa (tomàquet, beixamel...,), afegir el farcit i cobrir amb pasta. Muntar tantes capes com es desitgi i cuinar durant 40 minuts. Gratinar si es desitja.