Normalmente la masa de hojaldre se realiza con mantequilla o manteca de cerdo para que la grasa quede sólida a temperatura ambiente. En este caso el componente graso es grasa vegetal, la de palma también será sólida a temperatura ambiente. Producto energético a partir de los Hidratos de Carbono que aporta la Harina de Trigo junto con las grasas saturadas del aceite de Palma. La grasa de Palma puede aumentar los niveles de colesterol en personas con esta tendencia.

El cultivo de la planta y hortalizas se ha realizado sin utilizar pesticidas o fertilizantes químicos. El producto resultante se ha elaborado sin añadir conservantes, colorantes o saborizantes industriales. El resultado es un plato preparado elaborado de forma natural y respetuoso con la salud del organismo.

Muy útil en repostería pero también para hacer pasteles salados o para hacer bollos rellenos a base de verduras. Esta masa suele ser ancha y se confecciona creando finas láminas saparadas por materia grasa.