Producto elaborado con un proceso de doble fermentación (bacterias y levaduras) que lo hace fuente de probióticos, sustancias capaces de ayudar a regenerar la microbiota. Es rico en proteínas y no contiene azúcares añadidos. Además, es fuente de minerales como el calcio y el fósforo.

Producto producido con leche procedente de vacas con acceso al pastoreo libre y alimentadas, en menor cantidad, con pienso ecológico. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Para consumir solo, con fruta, cereales de desayuno o mueslis, semillas, o como ingrediente para recetas de salsas y repostería.