Producto rico en hidratos de carbono simples, de índice glucémico inferior al del azúcar refinado, por lo que es una opción de endulzante natural más saludable y una alternativa vegana a la miel.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica fomenta el mantenimiento de la biodiversidad.

Es ideal para utilizar tanto en preparaciones calientes como frías. También sobre tortitas, fruta, repostería, pan o bebidas como té o café.