Producto elaborado con un proceso de larga fermentación que lo hace más digestivo y saludable. Además, es fuente de proteínas, fósforo y calcio y no contiene grasas, azúcares añadidos ni correctores de acidez.

Producto producido con leche procedente de vacas con acceso al pastoreo libre y alimentadas, en menor cantidad, con pienso ecológico. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Para consumir solo, con fruta, mueslis, semillas, o como ingrediente para otras recetas (salsas, repostería, etc.)