Cava
El cava es un vino espumoso que se diferencia del vino convencional por ser fermentado una segunda vez, una vez embotellado. Reciben este nombre los productos elaborados en España, los cuales se certifican por la D.O. Cava, como garantía de calidad Ver más.
Uvas utilizadas para elaborar el cava
Las variedades de uva más utilizadas para la elaboración del cava son uvas blancas, concretamente, Macabeo, Charelo y Parellada.
