Alimento que aporta principalmente agua y nutrientes beneficiosos para la salud como la vitamina C, los flavonoides y los compuestos azufrados, que le confieren propiedades antioxidantes y que pueden ayudan a prevenir distintos tipos de cáncer.

Producto libre de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, las prácticas de producción ecológica fomentan el mantenimiento de la biodiversidad.

Perfectas para consumir crudas, asadas, salteadas, en cremas o sopas, etc.