Alimento de muy fácil digestión, recomendado en personas con problemas digestivos. Aporta vitaminas, minerales y azúcares naturalmente presentes.

Producto libre de OMG y de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal para tomar sola, en infusiones, en cafés o para hacer batidos; también como base de otras recetas (salsas, repostería, etc.).