Producto que aporta principalmente hidratos de carbono complejos, elaborado sin azúcares añadidos. Con bajo contenido graso, ligero aporte proteico y fuente de carotenoides y otras vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración.

Ideal para añadir a múltiples recetas de ensaladas, sándwiches, aperitivos, etc. También como guarnición.