Alimento saciante y energético, rico en fibra y en hidratos de carbono complejos. Fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, fósforo, magnesio y betaglucanos, relacionados con la disminución del colesterol.

Producto libre OMG y posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Su producción permite la rotación de cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad. Además, la avena de procedencia ecológica es más rica en fibra y ácidos grasos esenciales.

Ideales para tomar en desayunos y meriendas, con leche, bebida vegetal, yogur o kéfir, solos o combinados con fruta, frutos secos, semillas, etc.; también cocidos en forma de gachas o como ingrediente para la elaboración de galletas, tartas, tortitas, pan, etc.