Aliment ric en greixos insaturats relacionats amb la millora de la salut cardiovascular i ric en fibra, per la qual cosa contribueix a la sensació de sacietat i al manteniment del normal trànsit intestinal. A més, aporta antioxidants i minerals com el ferro, el magnesi o el fòsfor.

Producte lliure de OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la seva producció permet la rotació dels cultius i el manteniment de la biodiversitat.

Són ideals per menjar soles, en aperitius, amb iogurt, quefir o les seves versions vegetals, en granoles o per elaborar i decorar postres.