Alimento al que se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y digestivas que se recomienda en caso de inflamación y/o dolor. También como colorante o saborizante alimentario.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Ideal para aromatizar y saborizar multitud de platos: carnes, pescados, guisos, repostería, bebidas, postres lácteos, etc. Ideal también para tomar en infusiones, solo o combinada con otras plantas aromáticas.