Producto de categoría superar, obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos. Se utilizan aceitunas de la variedad empeltre que le dan un sabor suave y equilibrado.

Producto cultivado sin OMG ni pesticidas o fertilizantes de síntesis química. Además, se llevan a cabo prácticas que favorecen el mantenimiento de la biodiversidad y reducen la contaminación de las aguas y los suelos.

Es perfecto para consumir en crudo y disfrutar de todos su potencial, pero también en idóneo para cocinar cualquier tipo de receta.

Este producto de Mi Olivo ha sido elaborado a partir de aceitunas procedentes de olivos centenarios recuperados del abandono gracias al proyecto Apadrinaunolivo.org, nacido en Oliete (Teruel).