Alimento saciante y energético, rico en grasas saludables y en fibra, fuente de proteínas, antioxidantes, vitaminas del grupo B, vitamina E, potasio, magnesio y fósforo.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Añadir, crudas o tostadas, a ensaladas, cremas o salteados de verduras, desayunos, etc. También en panes, bizcochos o crackers o molidas como untable.