Destaca por su elevado contenido en fibra. Ésta ayuda a equilibrar el tránsito intestinal tanto en episodios de estreñimiento como de diarrea. También es útil para proteger el estómago cuando hay irritación o incluso úlceras (tomarla batida). Posee sustancias antioxidantes que son útiles para reducir el colesterol. Rica en ácido málico ayuda al Hígado en sus procesos depurativos.

En el cultivo de la planta no se han utilizado ni pesticidas ni fertilizantes químicos respetando el crecimiento natural y protegiendo el medio ambiente. Tampoco se han utilizado aditivos sintéticos en la elaboración del producto. Se puede decir que es 100% natural. Estudios demuestran mayor presencia de antioxidantes y vitamina C en frutas y verduras cultivadas según los principios de agricultura ecológica.

tiene una pulpa blanca y muy firme, con un sabor dulce muy refrescante. Es la variedad preferida para cocinar porque retiene su forma y su rico y suave sabor cuando se hornea o cocina. Su cáscara es muy suave y delgada y no necesita pelarse para la mayoría de recetas. Golden Delicious es muy sabrosa en ensaladas frescas y es una buena elección para congelar.