· Rica en yodo, calcio y hierro.
· Indicada como complemento en dietas de adelgazamiento.

· No utilización de conservantes quimicos.
· Métodos de recolección respetuosos con el medio ambiente.

· Es necesario hidratarlas antes de consumir.
· Añadir a cremas, salteados de verdura o estofados de tofu y seitán.
· Utilizar para la cocción de legumbres, ya que las hace más digestivas.