Alimento saciante y energético, muy rico en hidratos de carbono complejos y en fibra, con bajo contenido en grasas y fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis, las técnicas de agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Remojar con agua caliente durante 30 minutos aproximadamente. Ideal para combinar con verduras o ensaladas, también en guisos, sopas, etc.