Alimento saciante y energético, muy rico en hidratos de carbono complejos y fibra, con bajo contenido en grasas y fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas de síntesis química. Además, las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de los cultivos y, con ello, el mantenimiento de la biodiversidad.

Dejar en remojo con agua caliente durante 30 minutos aproximadamente. Es ideal para combinar con verduras o ensaladas y para preparar guisos, sopas, etc.